El ciclo ‘Luna de Nisán’ de la programación cultural CULTUSEMA acogió este pasado lunes en El Corte Inglés una sesión –una clase práctica en definitiva- dedicada a la elaboración creativa de la repostería del tiempo de Cuaresma. Fue el maestro pastelero –y copropietario de la cafetería Berlín- Juan Carlos Ibáñez quien muy amenamente ofreció una auténtica lección magistral de gastronomía –a la vez tradicional e innovadora- que hizo las delicias del numeroso público que llenó el salón de actos de El Corte Inglés (planta baja, zona Restaurante).

Desde las tradicionales torrijas (elaboradas en este caso con manzana y brandy) hasta otro tipo de originalísimos postres de autor para Semana Santa que sorprendieron a la concurrencia.

En la imagen, de izquierda a derecha, Marco A. Velo –director de MAV-Comunicación-, Esther Riesner y Juan Carlos Ibáñez –propietarios de Cafetería Berlín- e Isabel Mora –responsable de Relaciones Externas de El Corte Inglés en la provincia de Cádiz-.